Blat II
6 albușe; 125 gr. zahăr tos; 125 gr. nuci măcinate; 1 lingură ulei; 1 lingură cacao cu vârf; un cuțit praf copt; 1 lingură zeamă de lămâie. Se freacă bine, se toarnă în tavă.
Blat I
6 gălbenușe; 100 gr. zahăr tos; 1 linguriță cu vârf făină; un vârf cuțit praf de copt. Se freacă bine și se toarnă în tava unsă și tapetată cu făină.
Crema
4 ouă întregi se fierb pe abur cu 200 gr. zahăr până se face o ciulama. Se freacă cu 300 gr. unt, apoi se amestecă cu prima compoziție. 3/4 din compoziție se amestecă cu fistic. 1/4 se amestecă cu cacao (o lingură plină).