6 ouă
6 linguri zahăr
6 linguri făină
Coajă de lămâie
Vanilină
Se freacă gălbenușurile cu zahărul, se adaugă făina, aromele, albușul bătut spumă tare.
Se unge cu unt tava dreptunghiulară smălțuită, se toarnă compoziția, deasupra se pun rânduri-rânduri vișinele cu sâmburele scos și ținute în zahăr tos, bine scurse.
Se coace cam ¼ oră – 20 min la foc mic, încălzind în prealabil cuptorul, dar nu foarte tare.
Se presară cu zahăr pudră vanilat.