Cantităţi:
1 ceşcuţă (cafea mare) cu ulei
1 ceşcuţă (cafea mare) cu zahăr
1 ou
1 ceşcuţă (cafea mare) zahăr – ars cu 1 ceaşcă apă
1 linguriţă amoniac
1 linguriţă esenţă fistic
850 g făină
Se frământă din toate o cocă (întâi în castron, apoi pe planşetă), se împarte în 3 părţi, se coace pe fundul tăvii presărată cu făină.
Umplutura: 1 borcan gem amestecat cu 1/2 pachet unt
După coacere, se ung cu crema de gem, iar pachetul se punte într-un celofan mare – se împachetează în celofan şi un şervet umezit în apă. Se consumă a doua zi.