540 gr făină
2 gălbenușuri
2 linguri smântână
Sare
250 gr unt
3 linguri zahăr pudră.
Se frământă bine, se pune în tava de plăcintă, se coace pe jumătate.
Crema:
6 gălbenușuri
6 linguri zahăr frecate spumos
½ kg smântână
Spuma celor 6 ouă
Vanilie
3 linguri făină
Peste coca jumătate coaptă se presară pesmet, se așază cireșe sau alte fructe, se toarnă crema și se pune din nou la cuptor, se coace definitiv.