Pt blat
6 albușuri
200gr zahăr pudră
200gr miez de nucă
3 linguri făină
1 plic praf de copt
1 lingură zeamă lamaiie
1 lingură unt pt uns tavă
Pt cremă și glazură
5 linguri zahăr
6 gălbenușuri
200 gr unt
200 gr nuci
200 gr ciocolată alba
50 ml ulei
50 gr ciocolată neagră
Bați albușurile spuma cu zahărul, în bezeaua obținută încorporezi pe rînd nuca măcinată, făina și praful de copt stins.
Coci blatul la foc mediu
Glazurezi blatul cu cioculata
Alba topită la bain-narie