Doamna Gina din Târgoviște

Prăjitură Mocca

Blat:
6 ouă
140g zahăr
O linguriță praf copt
140g nuci imacinate
1 ½ lingură făină
Crema:
250g unt
250 zahăr pudră
2 gălbenușuri
2 lingurițe ness
Se bat ouăle cu zahărul se adaugă praful de copt, nucile și făina se coace într-o tavă unsă cu unt. Se freacă untul cu zahărul se adaugă apoi gălbenușurile și nessul
În cremă se adaugă nucile
După răcire deasupra se pune glazura de ciocolata