100 g. unt
100 g. făină
100 g. zahăr
2 albuşuri
vanilie
100 g. stafide
Se bat albuşurile + zahăr + vanilie + unt topit (răcit) la bain Marie + făină. Apoi se amestecă bine totul, se adaugă stafidele curăţate, spălate şi zvântate într-un prosop.
Pe o tavă unsă cu unt, distanţate, se pune din compoziţie cam 1/2 linguriţă. Se coc la foc potrivit 15′-20′, nu mai mult.
