3 linguri foarte pline cu făină se amestecă în tigaia adâncuță cu ulei, până se face o smântână groasă.
Se adaugă un praf de sare, unul de zahăr.
Se pune pe foc, când fierbe se adaugă 500 ml lapte.
Se dă din nou în fiert.
Când se răcorește se adaugă 3 ouă întregi pe rând.
Se întinde pe o tavă bine unsă cu margarină + formă.
Când s-a copt se pune umplutura, se rulează, se presară cu cașcaval ras, se coace din nou.
