– 2 ouă
– 80 g zahăr pudră
– 100 g făină
– 1 lg-iță rasă praf copt
– 1 lg apă
Se bat ouăle cu zahărul până se întărește compoziția și crește în volum. Se adaugă făina amestecată cu praful de copt și cernută, amestecând ușor. Se stropește apoi compoziția cu apă (rece) și se amestecă din nou. Se toarnă într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu hârtie și se coace la foc potrivit 25-30 min.
Se unge foaia cu gem și se rulează strâns pe un prosop umed. După ce se răcește, se taie felii subțiri.