4 ouă, 4 linguri ulei, 4 linguri zahăr, făină cât cuprinde.
Se freacă ouăle cu zahăr, apoi se adaugă treptat ulei, se pune făina și se face un aluat obișnuit (ca la tăiței) , se întinde foaie și se taie fâșii de 1-2 cm care se rulează pe bețe și se coc în ulei foarte bine încins.
Crema
3 ouă, 6 linguri de făină, 400 gr zahăr, 3/4 l lapte.
Se freacă ouăle cu zahăr bine. Se adaugă treptat făina și 1/2 din lapte (se obține o compoziție de clătite) Cealaltă jumătate din lapte se pune la fiert. Când clocotește se pune compoziția de mai sus și se mestecă mereu, până se întărește.
