12 VINETE
30 ARDEI(gras roșu)
Totul copt și tocat la preferință
400ml ulei
250gr ulei
250gr zahăr
200-250ml oțet (de obicei 250 ml dar vine mai acru)
Sare, după gust
Piper și foi de dafin
Compoziția se pune în borcane și se dau la cuptor circa 15-20 min
Se lasă la răcit, ușor apoi se capsează sau se leagă borcanele