250 ml ulei
¼ pahar lapte
Sare
25 g drojdie
Chimen
Făină cât cuprinde
1 ou
Brânză
Se pune într-un castron uleiul împreună cu laptele și se amestecă bine.
Se pune drojdia care se subțiază lichidul din castron.
Se adaugă făina, treptat, se amestecă bine până se obține o cocă potrivit e tare.
Se pune aluatul pe o planșetă presărată cu făină și se întinde o foaie groasă de 1 cm. Care se unge pe deasupra cu oul bătut și se presară cu sare și chimen.