6 foi de gelatină
150 grame zahăr
3 gălbenușe
200 grame apă sau lapte
1 baton vanilie
Dacă avem șocolată, se poate 150 g șocolată în compoziție.
Fierte toate împreună și răcite. Se adaugă 3 litre de frișcă bătută. Compoziția nici prea rece și nici prea caldă. Se pune în formă iar de jur împrejur pișcoturi de șampanie. Deasupra se face garniture cu friscă bătută cu zahăr. Forma este de tort fără fund.