Se fierb 10 l apă, apoi se răcesc.
Se adaugă 2 kg zahăr (sau 1,8 kg miere) dizolvat în 1-2 l apă fiartă, 15-20 de inflorescențe de soc proaspăt sau cca 30 gr flori de soc uscat și 4 lămâi tăiate felii.
Se păstrează această compoziție 2 săptămâni la temperatura camerei într-un borcan acoperit numai cu tifon și se amestecă [ilizibil] cu lingura de lemn.
După 2 săptămâni se strecoară prin tifon.
În conținutul rezultat se adaugă cca 100 g miere caramelizată sau 100 g zahăr ars dizolvat in 200 g apă.
