Alimente și cantitățile pentru 6 porții:
Supă-pireu de dovlecei 1,500kg
Ouă (2 buc.) 0,100kg
Unt 0,060kg
Frișcă 0,060kg
Tăiței 0,150kg
Sare 0,020kg
Mod de pregătire: se pun tăițeii să fiarbă în supă cu 15 minute înainte de a se lua oala de pe foc. Se drege cu gălbenușurile bătute cu frișcă, se adaugă sarea și untul topit. Cine dorește, o poate asezona cu pătrunjel tocat fin.