4 ouă, 300 g zahăr pudră, 200 g făină, 10 linguri apă, un praf de copt, un plic vanilie, un praf de frișcă.
Gălbenușurile + zahărul = spuma
Se adaugă pe rând câte o lingură de apă, făină în ploaie, praf de copt , vanilie. Și la urmă crema de albușuri bătută spumă tare, în formă unsă, tapetată, la foc potrivit. Se taie jumate, se umple cu budincă, se ornează cu frișcă și ciocolată rasă.