4 ouă
4 linguri zahăr
1 praf de copt
1 kg mere
4 linguri făină
Merele se curăță de coajă și cotor se asează în cratiță în care se pune zahăr de 1 deget și în scobiturii de măr se pune unt gem nuci
Albușurile se bat spumă cu zahărul se adaugă gălbenușurile și praful de copt
În găurile de la mere se pune