Se călesc în ulei morcovi, apoi gogoșari și ardei tăiați cubulețe. La sfârșit se toacă pătrunjel și țelină. Se pun în borcane bine legate la gură. Se sterilizează.
Caiet de rețete Mihaela Oniciuc - Botoșani
ZARZAVAT PENTRU IARNĂ (TANTI ANIȘOARA)
Se călesc în ulei morcovi, apoi gogoșari și ardei tăiați cubulețe. La sfârșit se toacă pătrunjel și țelină. Se pun în borcane bine legate la gură. Se sterilizează.