Cantități – 6 ouă, 400 gr zahăr, 3 pahare făină, 100 gr unt sau 2 linguri grăsime sleită, ½ linguriță bicarbonat sau praf de copt. O linguriță scorțișoară, coajă de lămâie, 2 pahare nuci pisate. Rom după voință, coaja de la o portocală.
Se bat ouăle zu zahărul, se freacă untul sau grăsimea, apoi se împreună aceste două compoziții, se adaugă făina mestecând încet adică împăturând. Se adaugă celelalte cantități ca să obținem o compoziție groasă. Se tapetează o tavă unsă cu unt și presărată cu pesmet fin. Se pune la rolă la un foc potrivit, când sunt gata le scoatem și le tăiem în formă de romb și se pudrează cu zahăr. Se servesc la ceai etc.