10 ouă
2 linguriţe amoniac
4 căni de apă cu făină
2 căni de zahăr
2 linguri untură
Seara:
Se bat ouăle cu zahărul şi amoniacul până spumează bine. Se adaugă făina şi se lasă până dimineaţa. Se pune untura amestecată cu făină până se face o cocă rotunjită. Se coc la foc încet în tava unsă şi tapetată cu făină.