GUGELHUPT FIN

Frecăm 150 gr. unt cu 2 linguri de zahăr pisat până se face ca spuma. După aceia adăugăm 8 gălbenușuri de ou și 300 gr. făină, dar așa ca după fiecare gălbenuș, punem şi câte o linguriță de făină și mestecăm bine. Punem 30-35 gr. drojdie să se dizolve în 8 linguri de lapte călduț. După ce am pus 4 gălbenușe, 14 linguri de făină, jumătate drojdie, mai punem și restul de gălbenușe, făină și drojdie, un vârf de sare, bătând aluatul cât se poate de bine. Ungem o formă cu unt, lăsând aluatul să se dospească în formă. Coacem la un foc potrivit 3/4 oră.