200 gr. unt, 200 gr. zahăr, 300 gr. faină, A. 3 galbenușe, coaje de lămâie, rom, vanilie, 1/2 pachet pulver. Se întinde o foaie care se coace aproape de tot, iar pe urmă se toarnă deasupra spuma din 3 albuşe şi amestecate cu 3 linguri de zahăr.
Aluatul se unge cu marmeladă sau cu dulceață de vișine înainte de a turna albușul; se coace până se rumenește, şi când este rece se taie pătrat.