240 g făină, 140 unt/margarina/2 linguri smântână, 50 bani drojdie – bun în puțin lapte se lasă să stea o linguriță de zahăr, puțină sare.
Se face o cocă elastică – 1/4 de oră se lasă să stea.
se întinde o foaie de jumătate de deget, forma se unge cu gălbenuș de ou, se presară cu sare și chimen și apoi se taie.