8 ouă
400 g zahăr
100 g cacao
100 g apă
200 g unt
o linfură făină
Zahărul, cacaoa și apa se fierb pînă îngroașă, după răcire se pun gălbenușurile, ¾ din compoziție se amestecă cu făina și albușurike bătute spumă și se pune la copt.
restul de compozitie se amestecă cu untul și miroase. Se pune la mijloc și desupra.