1 pachet unt, 2 ouă, 100 g zahăr pudră, esență, făină, nuci măcinate.
Se freacă pachetul de unt cu zahărul pudră, se adaugă gălbenușele, esența, făina. Se fac biluțe. Albușurile se bat spumă, se dau biluțele prin nuci măcinate, se coc la foc potrivit. Se pudrează cacao.