100 gr unt, 80 gr zahar, 1 ou, 180 gr făină, 2 linguri cacao, coajă de lămâie.
Se freacă spumă untul cu zahărul, se adaugă oul bătut bine, făina , cacaua, coaja de lămâie. Se frământă bine, se întinde o foaie subțire, se taie forme lunguiețe sau rotunde. Se coc într-o tavă neunsă la cuptor, sa aibă culoare cafenie. Se presară cu zahăr pudră.