(12buc)
160 g zahăr, 2 ouă, 115 g unt, 180 g făină, , es vanilie, 2 lingurițe praf de copt, 80 ml lapte, (vișine, bucăți de cioc.)
Pt. cremă: 2 gălbenușuri, 20lg zahăr pudră, 1 plic capucnio, 150 ml frișcă
Untul, la temperatura camerei, se mixează bine zu zahărul, se adaugă ouăle pe rând, apoi făina amestecată cu praful de copt, alternând cu laptele și esența de vanilie.
În forma de brioșe se adaugă hârtiile, se pune compoziție apoi vișine și cioc și apoi iar aluat. Se dă la foc 20-25 min
Pt. cremă: Se freacă gălbenușurile cu zahăr pudră până își dublează volumul. Punem plicul de capucino și se amestecă cu frișca bine bătută.