Se opăresc castraveții în saramură, se lasă în noapte în saramură respectivă. Se scoate a 2-a
zi, se așează în borcan și se pune următoarea compoziție:
la 1 L de apă se adaugă:
o lingură zahăr
un pahar oțet
în pachețel piper
o lingură sare
mărar pe deasupra
