Ediţie Naţională

Blat: 5 linguri zahăr 5 linguri ulei 2 ouă – 50 ml lapte 1 linguriță amoniac făină cât cuprinde (440 gr) Se fac 3 foi. Crema: 6 linguri zahăr 4 linguri făină 2 căni lapte (500 ml) coaja și zeama...

Aluatul: 250 g făină 4 ouă 75 g zahăr 75 g unt 15 g drojdie 100 ml lapte Siropul: 300 g zahăr 1l apă 100 ml rom Se înmoaie drojdia cu lapte călduț, se adaugă 1/4 fin făină, se amestecă...

1 ou întreg drojdie cât o nucă 1 linguriță sare 100 g apă călduță. Toate se amestecă și se pune 1 kg făină. Se amestecă bine (5 min). Se pune apă călduță cât cuprinde. Aluatul obținut se pune pe masa...

6 ouă 200 g făină 200 g zahăr 3 linguri ulei 3 linguri apă 2 lingurițe praf de copt Se bat albușurile cu zahărul, gălbenușurile se amestecă apoi și uleiul și se adaugă în albușurile spumă. Se adaugă făina amestecată...

Foi  5 ouă (gălbenușuri) 150 g zahăr 1 borcan 400 g smântână 1 pachet de unt 1 linguriță bicarbonat Se topește untul și se adaugă zahărul, smântâna și gălbenușurile. După ce se încorporează, se adaugă făina. Se face un aluat...

6 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri de făină vanilie coajă de lămâie Se curăță merele de coajă și cotor. Se așază într-o cratiță tapetată cu unt și zahăr. Se dau la foc și se lasă până se moaie. Pe...

1/4 l lapte 2 cești de ulei 1 linguriță sare 1 ou drojdie cât o nucă făină cât cuprinde

150 g făină 1 lingură rasă – 20 g 250 g apă sare 70 ml ulei (4 linguri) 5 ouă Apa + uleiul + sare se pun pe foc. Când clocotesc, se adaugă făina și se amestecă până se desăprinde...

6 ouă 200 g zahăr 250 făină 2-3 linguri ulei 2 linguri apă 500 g frișcă 1 pahar finetti 400 g (sau ciocolată) Se separă ouăle. Albușurile sunt bătute spumă. Se adaugă zahărul puțin câte puțin. Gălbenușurile se amestecă cu...

Foi: 10 albușuri 300 g nuci măcinate (20 linguri) 300 g zahăr (10 linguri) 2 linguri pesmet Se bat albușurile spumă tare și se adaugă zahărul, nucile, pesmetul. Compoziția se împarte în 3 foi. Se unge fundul cratiței (de 6...