Caiet de Dana Agrișan (Alba Iulia)

150 g nuci 150 g zahăr 400 g făină 300 g unt 1 ou sau chiar 2 gălbenușe Se taie rotunde de mărimea ce ne-o dorim. Se coc la foc domol. Se lipesc cu cremă de tort de care dorim....

6 gălbenușe frecate bine cu puțină sare și 1db. smântână, 6 linguri făină și spuma de la ouă.  Se amestecă ușor, se pune în tavă și se coace. Tava să fie bine unsă. Se rulează pe șervet ud. Se umple...

15 deca zahăr și 4 gălbenușuri se freacă bine. Adăugăm apoi 6 deca de ciocolată, 6 deca unt, 10 deca nuci măcinate, o vanilie. 15 deca făină și un praf de copt.  La sfârșit adăugăm și spuma bătută din 4...

32 deca făină 1 praf de copt 5 deca unt 8 deca zahăr 1 ou întreg 2 linguri cafea neagră 1/2 pahat lapte. Din toate acestea facem o coca și o împărțim în 5 părți. Din fiecare facem o foaie...

45 deca făină 20 deca unt sau untură, le frecăm bine. Apoi adăugăm 10 deca zahăr, un ou, un praf de copt, puțină sare, 2 linguri smântână, 1 lingură rom și puțin lapte. Împărțim coca în 3 părți. Umplutura: nucă,...