Într-un vas de 3 L se pune un pachet margarina, 1/2 unt pachet , 400 g zahăr, un pahar mic lapte, 100 g cacao, se fierb până e steluțele 5 – 7 minute, din această compoziție se iau 10 linguri și se pun deoparte pentru glazură. Restul se răcește, după care se adaugă 5 gălbenușuri pe rând, 300 g făină, un pachet praf de copt și albușurile. Spuma compoziției se toarnă în 3 tăvi tapate bine. După ce s-a copt se scot din tavă și se pune glazura peste chec.
Caiet de rețete Emil Roată, Ioana Bejan și Bunica - Brașov
CHEC GLAZURAT N 52
