600gr peste file
2 felii de franzela
2 oua
sare
piper
patrunjel verde
1-2 linguri faina
4-5 linguri ulei
- Pestele in apa cu sare se fierbe 5-6 min numa cat sa il acopere apa, se taie cubulete si se amesteca cu franzela inmuiata, oauale batute, verdeata, piper.
- Se formeaza chiftelutele, se dau prin faina si se presara bine intre maini, se prajesc la foc potrivit catre 4-5 pe fiecare parte.