Se ia o conopidă mijlocie, se spală, se introduce într-o oală adâncă, se acoperă cu apă și 1/2 lingură sare. Se fierbe 20 de minute. După ce apa s-a răcit, scoatem conopida, rupem bucățele și într-o tavă emailată, așezăm, la intervale mici, bucăți rupte din conopidă.
Batem cu bătătorul un ou sau două în care radem dens telemea. Cu o lingură de mâncat supa presărăm oul cu brânza pe fiecare bucată de conopidă care e așezată pe tava unsă cu ulei. Se bagă la cuptor la un foc potolit și se servește imediat după scoatere, chiar din tava în care s-a copt.