Un ou, griș o dată și jumătate greutatea olului (oul de 60 gr și grișul cam 90 gr) 1 lingură ulei.
Se bate oul, se adaugă un vârf de sare, se adaugă grișul, undelemnul și o linguriță de ulei la un ou mic (și o lingură de supă la un ou mare). Se pot fierbe separat în apă clocotită. Dacă le fierbem in supă, ies găluștele mai gustoase.