Caiet de rețete Doamna Gina din Târgoviște II

CRUSON DE PORTOCALE CU VIN

2 portocale
2 lamii
400g zahar
500g apa
1 litru vin rosu
Se spala si se sterg portocalele se taie felii si se aseaza intr-un vas de cristal sau de sticla peste care se toarna zeama celor doua lamii si siropul pregatit din zahar si apa
Se acopera cu un capac si se lasa pina a doua zi la rece
A doua zi s etoarna vinul si se pune la racit
Se duce la masa in vasul de cristal sau sticla si se serveste in pahare inalte racite in prealabil.