Caiet de rețete Doamna Gina din Târgoviște II

-5-6 cartofi fierți în coaja, -2 morcovi fierți, -3-4 caței de usturoi, -ulei pentru prăjit, -mărar, sare, piper, făină de grau și gris cât să dea consistență. Se fierb cartofii și morcovii și se curata de coaja, apoi se pisează,...

Nuca 10 ling zahăr 3 ling miere Un pachet marga Cacao Se dă în clocot de 3-4 ori și se adaugă 1 pachet de fulgi de orez. Se bagă la rece în frigider.

2 portocale 2 lamii 400g zahar 500g apa 1 litru vin rosu Se spala si se sterg portocalele se taie felii si se aseaza intr-un vas de cristal sau de sticla peste care se toarna zeama celor doua lamii si...

1 pachet margarina 2 ouă 2 ling sare 2 ling oțet 2 căni apă minerală Drojdie cît o nucă Se frămînta bine și se împarte în 3 Din 3 pachete margarină, sare și se face o cremă Cele 3 foi...

½ kg biscuiți 2 ling cacao 2 ouă întregi ¼ zahăr 100g unt Vanilie rom Nucă

Ingrediente: 3 cartofi mari 4-5 cepe micute 1 capatana usturoi 300-400g ciuperci proaspete 1-2 linguri faina oregano, cimbru, piper 1 lingura delikat 1 legatura marar 1 legatura patrunjel Mod de preparare: Cartofi se dau pe razatoarea mare, ceapa se toaca...

Blat Mixam 100g unt cu 150g zahar apoi se adauga 6 galbenusuri pe rand mixandu-se continuu. Apoi se adauga 100g nuci macinate si 150g faina amestecata cu un praf de copt. Cele 6 albusuri se bat spuma cu un praf...

1 pachet margarina 2 cani zahar 2 cani lapte 50gr cacao Se fierb ina se topeste -ilizibil si devine pasta omogena. Se opreste o cana de compozitie Dupa racire se adauga 4 galbenusuri 2 cani faina Praf de copt Nuca...

250g nuci tocate 250g zahar farin 1 out 1 lingura visinata 1 vanilie 50g cacao Se amesteca pina se formeaza o pasta Se ia putin cite putin introduce o -ilizibil rotunjesti apoi se da perisoara pin cacao

5 oua 2 cani faina 1 cana zahar ¾ cana ulei 1 lingurita amoniac stins Vanilie Galbenusurile se freaca cu uleiul ca la maioneza Albusurile se bat spuma cu zaharul si un pic sare, se amesteca cu galbenusurile, faina, amoniacul...