6 gălbenușuri
500 ml lapte
25 pastile ciclamat
1 lingură făină
3-4 linguri cocos [ilizibil]
Se freacă gălbenușurile cu făină și cocos, se adaugă laptele cald în care s-au dizolvat pastilele de ciclamat.
Se strecoară, se adaugă vanilină, se îngroașă pe foc.
După ce se răcește în apă rece, se pune în șerbetieră 25 minute.