50 g cacao + 20 g cacao
1/3 l lapte fiert
1/4 kg zahăr
4 – 5 oua
1 plic zahăr vanilat
Din lapte se opresc 2 – 3 linguri, iar restul de lapte se amestecă cu ouăle și zahărul. Se pun la fiert amestecându-se neîntrerupt, iar când compoziția este gata să dea în fiert, se trage de pe foc și se pune la răcit amestecându-se în continuu. În laptele oprit se dizolvă cacao.