Pt foi: 10 ouă, 200g zahăr, 2 zahăr vanilat 5 linguri pline griș, 5 lg pline făină, 5 lg pline cacao, 5 lg miere, 1,5 praf copt 1 prat sare, 50 ml lapte, 270 ml ulei.
Se bat cele 10 gălbenuşuri cu zahărul zahărul vanilat câteva min. cu mixerul pe viteza cea mai mare până devine o cremă densă. Adăugati făina, praful de copt, cacao și grișul. Mixați uşor și adăugați încet laptele și uleiul, apoi mierea. Amestecati ușor cu cele 10 albușuri bătute spumă tare cu sarea. Se coc două foi.
Crema: 700 ml friscă, 2 pach. întăritor frișcă 3 ling lapte, 2 lg miere, 1/2 lg esență vanilie (sau 2 plicuri zahăr vanilat) o fiola es butter vanilla.
Se mixează frișca tare, se adaugă 2 pach întăritor frișcă. adaugă laptele, mierea, esenta și mixăm bine.
Glazura 1; 120 gr cioc menaj, 70 gr unt 1 lg apă: 2 lg ulei
Ingredientele se amestecă pe foc, topindu-le făra a fierbe
Glazura 2: 220g cioc menaj, 100 gr unt, 3 lg ulei, 1 lg apă, 1 lg zahăr praf.
Se amestecă pe foc topindu-le făra a fierbe.
Dupa ce foile s-au răcit, pe una din foi se pune jumătate din cremă netezind foarte bine. Peste cremă se pune glazura nr. 1 păstrată la temp camerei, apoi se dă prăjitura la congelat cât să se întărească glazura. Apoi se pune restul de cremă Peste cremă se pune blatul cu hârtia în sus, apăsând ușor. Se pune glazura 2 și se dă la rece până se întărește.