Lapte de pasăre

2Kg lapte
8,10 ouă
2 pachete zahăr vanilat
zahăr după preferință
Se fierbe laptele se adaugă gălbenușul bătut cu 3 linguri făină și vanilia.
Albușul se bate ca pentru bezele cu puțin zabăr, după care se pune ca găluștile peste laptele pregătit călduț.