Mere cu aluat

1kg mere
100g nuci
100g vișine(sau alte fructe) din dulceață
150g unt
1 linguriță coajă de lămiie și rom
6 ouă
150g zahăr
150g făină
Tăiați merele in jumătați, scoateți-le parea cu simburi și așezați-le cu scobitura in jos int-o tavă unsă cu unt.
Stropiți fructele cu rom, presărați-le cu puțin zahăr și lăsațile pe foc mic să se călească.
Cind fructele s-au muiat luați vasul de pe foc .
Separat frecați spumă o parte din zahăr, cu gălbenușurile adăugați untul frecat la fel, coja da lămiie și făina in p…(ilizibil)
Omogenizați totul foarte bine, apoi puneți albușurile bătute spumă cu restul de zahăr. Peste mere adăugati mai intii nucile tăiate in lung, apoi compoziția de mai sus.
Dați tava la foc potrivit și cind prajitura sa copt,răsturnați-o pe platou decoind-o cu fructele din dulceață.