150 g unt, 150 g zahăr, 6 gălbenușuri. Se freacă bine. se adaugă 6 gălbenușuri pe rând + 150 nuci măcinate + 2 linguri cacao și 6 albușuri bătute spumă.
Se coace într-o tavă unsă și tapetată cu făină. Se acoperă cu glazură de ciocolată, în tavă, având prăjitura încă caldă. Se taie bucățele după ce s-a răcit.
Glazura:100 g zahăr, 3 linguri cacao, 3 linguri apă și unt cât o nucă.