parizer 250 g, cartofi 500 g, smântână 100 ml, piper măcinat, ouă 2, pâine 500 g, sare.
Cartofii curățați de coajă se spală și se pun la fiert, în apă clocotită cu sare. După ce au fiert, se scurg bine de apă și sunt lăsați să se răcească lent. După răcire, se dau de mai multe ori prin mașina de tocat, împreună cu parizerul, apoi se amestecă cu smântâna, se potrivește gustul de sare, se pipereaza cu piper măcinat și se amestecă bine. Pâinea se curăță de coajă, se taie felii subțiri, care se ung cu această pastă, peste care se rade ou fiert tare. Cu aceeași pastă se pot umple ouă sau roșii.