cartofi 1 kg, ceapă 200 g, oțet de 25 ml, foi de dafin 1 bucată, ulei 100 ml, ouă 2, cârnați afumați 250 g, sare și piper măcinat, după gust.
Cartofii fierți în coajă se curăță și se taie în felii subțiri, se pun într-un vas, se adaugă uleiul și se amestecă pun ceapa tăiată în felii subțiri se fierbe cu oțet diluat, sare, foaie de dafin și piper măcinat. După ce a fiert, se toarnă peste cartofi, se adaugă cârnații tăiați în felii subțiri și ouăle fierte tari, tăiate cubulețe. Se amestecă totul, se așază pe un platou și se decorează cu felii de roșii sau salată verde.