PEŞTE LA BORCAN

Se prăjește peștele cu făina alba și se pune și sare. Se așază în borcan.

Se face zeama: 1 parte oțet și 2 părți apă, piper, foi dafin, 1 pic de sare și uleiul curat de la prăjit (după plac se poate pune și bullion)

Borcanele se fierb.