Coca 1 (cacao →2 foi)
250 g făină
50 g unt
50 g zahăr pudră
1 lg cacao
1 l-ță amoniac dizolvat cu lapte cald
1 ou
Coca 2 (albă →1 foaie)
4 gălbenușuri
3 lg zahăr pudră
4 lg făină
albușurile bătute spumă
Crema
3 lg făină + 300 ml lapte + 200 g unt + 200 g zahăr + lămâie zeamă + coajă
Glazura
250 g zahăr + 4 lg apă + 50 g cacao.