Blat: 8 albușuri se bat cu 250 g. zahăr tos + 100 g. mac + 100 g. nucă cocos + 2 ling. cu vârf făină. Se amestecă ușor și se pune în tavă peste o foaie de napolitană. Se coace, se pune rece.
Crema: 8 gălbenușuri se freacă cu 200 g. zahăr + 1 budincă vanilie (x3 ling. făină), se adaugă 300 ml lapte + 3 vanilii și se fierbe la foc mic până se îngroașă.
Se lasă la răcit și se adaugă la 1 Rama. Se pune peste blat și deasupra se pune altă foaie de napolitană sau biscuiți Picnic.