300 gr unt
250 gr unt și 2 linguri smântână
300 gr făină
1 ou
sare
Se freacă bine și se pune la odihnă.
Crema:
6 gălbenușuri se amestecă cu 6 linguri de zahăr, 250 gr nuci măcinate și la urmă albușurile.
Jumătate din cocă se pune în tavă și se coace pe jumătate, apoi se unge cu un strat subțire de gem de caise, peste care se pune umplutură, apoi foaia, înțepându-se ca să se ridice. Se coace la foc puțin, se pudrează și se taie lunguiețe.