Blat: 9 albușuri, 200 g nucă(?) prăjită, 4 ling făină, 1/2 plic praf de copt, 9 ling zahăr.
Cremă: 9 gălbenușuri, 200 g zahăr, 2 ling cacao, 100g cioc. , 200g marg Rama, 2-3 ling zahăr pudră.
Blat: Albușurile se bat împreună cu zahărul, 200 g de nucă(ilizibil), făină și praf de copt. Se dă la foc.
Cremă: 9 gălb + tab cioc. , cu 200 g zahăr și cacao se spumează pe ilizibil de ilizibil până se îngroașă. Se lasă la răcit. Între timp spumăm untul cu zahăr praf. La untul spumat adăugăm treptat crema de mai sus și amestecând până la omogenizare
Asamblare: Pe blat se așează crema și apoi o glazură de cioc.