Blat
– 9 ouă
– 1/2 kg zahăr
– 300 g nuci măcinate
– 250 g făină
– 1 praf copt
– 20 linguri apă
Se freacă gălbenușurile cu zahărul (jumătate), se adaugă nucile, făina, apa.
Separat, se bat albușurile cu restul de zahăr și peste ele se adaugă compoziția de mai sus. Se tapetează, se coace și se pune la cuptor la foc potrivit, (40, 50 grade)
Crema
– 3 ouă
– 3 linguri cacao
– 1 pahar zahăr
– unt (2 pachete)
Se pun ouăle, zahărul, cacao la foc moale (pe baie), după care se freacă cu untul.
Glazura
– 9 linguri zahăr
– 4 linguri apă
-3 linguri cacao
-80 g margarină
